Tot voor kort moesten we nog richting de Koninginneweg in Amsterdam Zuid voor de perfecte pannenkoeken en eitjes van Dignita. No longer! Sinds april is er namelijk ook een vestiging in de prachtige Hoftuin, vlakbij Waterlooplein. Een heerlijk groene plek, met een zonnig terras en picknicktafels in het gras. Genoeg ruimte bovendien. Op de kaart ultiem gezonde sapjes en koffie in alle soorten en maten, maar wij komen hier het liefst voor het betere brunchwerk. Favoriet, alleen al om de naam, zijn de Smashed Avo en de Benny Boy. Mocht het nou een keertje geen stralend mooi weer zijn, dan vermaakt je hele crew zich binnen ook prima. Ook de kids: Er is een speelkeukentje en voldoende boekjes, auto’s en potloden om je kroost een tijdje bezig te houden. En hadden we al gezegd dat de carrot cake hier subliem is?
Dignita Hoftuin, Nieuwe Herengracht 18A, Amsterdam
