Ook zo´n fan van een healthy breakfast en dan het liefst in een hip cafe? Dan ben je bij Souls in de chique wijk Østerbro in Kopenhagen aan het juiste adres. Deze vrij nieuwe hotspot is pas geopend door twee Australische jongens en alles wat ze er serveren is veganistisch. Maar serieus, dit proef je niet! Bestel bijvoorbeeld maar eens de overheerlijke burger, en je hebt niet eens door dat je geen vlees zit te eten. Vooral de breakfast bowls doen het goed, zoals de Acai bowl met verse bessen, granola en cocoa-vlokken. Of probeer de brunch. Er is ruimte genoeg zodat ook de kids mee kunnen komen en een frisse smoothie of lekker broodje mee kunnen eten. Souls
