Browsing Tag

Delft

ETEN & DRINKEN

Friet District, Delft

Friet-District-Delft-

Weet je nog dat we je vertelden over friet met klasse? Dat kon dus al aan de Prinsestraat in Den Haag, maar tegenwoordig is er van deze classy snackbar ook een vestiging in Delft geopend. En ja, waar mogelijk nog stijlvoller ingericht dan haar Haagse grote broer. Mooie banken, leuke lampen, stijlvolle planten, pretje om je hier te nestelen en te wachten op je friet. En wát voor friet. Verse aardappels van het land geperst tot heerlijke dikke frieten. Met citroen of truffelmayonaise, of een portie stoofvlees erbovenop.

Lees verder…

ETEN & DRINKEN

Restaurant Hummus, Delft

hummus-2

Delft is een pareltje rijker. Een pareltje voor iedereen die gek is op hummus that is. Een jong ondernemend stel uit Delft combineerde de Arabische achtergrond van de één en de liefde voor koken van de ander tot een hemels hummusparadijs: Restaurant Hummus Delft. Maar heus.

Bij Hummus kies je uit vier soorten hummus die vervolgens worden geserveerd met huisgemaakte pita’s, gemaakt van meel gemalen in de Delftse molen. Of ga voor een dip van baba ganoush of feta, met sides als zoete aardappel frietjes en foule mudammes (wat? Salade van gekruide boterbonen). Verder staan er nog meer salades op het menu en specials als Shakshuka (een gepocheerd ei in een kruidige tomatensaus). Een vers pita broodje met falafel, sabich (gefrituurde aubergine), shoarma, korte van de Vegetarische Slager – kan allemaal. Aftobben doe je met huisgemaakte limonade bij van hibiscus met granaatappel of een echte Arabische koffie. Et voila, Oosterse sferen-galore. Vrijwel alle ingrediënten zijn biologisch, op een paar Midden-Oosterse specialiteiten na, kijk, lekker eerlijk en bovendien geloofwaardig vinden we dat. Hummus